宁波鱼缸公司常用指南「在线咨询」

海鲜池总结多年为酒楼建造海鲜池经验总结出酒店建造海鲜池位置如何选择：

　　一、海鲜酒楼海鲜池应选择显眼位置，中国有句古话“耳听为虚眼见为实” 放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。

　　二、海鲜池和展菜台放在一起形成一体的点菜区，营造出点菜分为。

　　三、海鲜池位置直线距离不与室外超过15米，或直线距离内有通风井或者足够海鲜池制冷机热交换的房间或地下车库。以便于海鲜池室外机进行热交换。

　　四、海鲜池位置不易离后厨太远方便传菜杀鱼。

　　五、海鲜池建造还要注意通过卫生防疫部门的审核，符合传菜要求。（这点***酒店需要特别注意）

　　六、海鲜池选择在梁或柱以上，因为基本每一个海鲜池都会超重。

　　七、海鲜池位置以下有地下室或者有可以下挖拓展的空间这样设计师们才有更多发挥的空间设计出更美观更新颖的海鲜池。

海鲜池制作

海鲜池制作材质：304#不锈钢，黑纱大理石，热弯玻璃

海鲜池制作配置：循环水系统、氧气增氧系统、制冷系统

海鲜池安装要求：

1、清洁卫生检查海鲜池外部清洁，有无污水迹、灰尘、及其他影响美观的物质。检查水质是否受污染有无浮游油渣、透明度高不高，海水淡蓝度是否合理。

2、检查设备是否运行正常、是否定期保养及除尘、制冷效果是否达到要求。循环水是否运行正常，过滤装置是否定期清洗，给排水速度是否正常。

3、检查海水盐度是否符合当时的气候和环境。由于各种海鲜的海水盐度要求不同，及温度变化对盐度的要求的不同，制度相应的盐度管理标准。

4、温度控制，由于外部气候和温度的变化，对海鲜池的温度要求不同，制度相应的温度季节标准。

5、水位也是管理海鲜池必须掌握的，针对不同的海鲜品种作出不同的海鲜养殖水位要求标准也是必要的。