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海鲜池的安装注意事项：

清洁卫生检查海鲜池外的清洁，有无污水水迹、灰尘、及其他影响美观的物质，检查水质是否受污染，有无浮油渣，透明度高不高，海水淡盐度是不是合理。

检查设备是否运行正常，是否定期保养和清洗，制冷效果是不是达到了要求。循环水是不是运行正常，过滤装置有没有定期清洗。排水的速度是不是正常的 ，这些都需要检查一下。

检查海水的盐都是不是符合当地的气候和环境，因为各种海鲜对海水的盐度要求不一样，温度变化和盐度的要求，要建立盐度管理的标准，方便执行。

温度的把控，因为外部气候和温度的变化，海鲜池对于养海鲜温度是要求不一样的 ，应该制定相关的温度季节的标准管理。

1.用80%的水拌面(春秋用温水，夏天稍凉，冬天稍热)，同时放入苏打，、搋揉半熟，此时面开始发起。

2.再放10%的水，继续搋揉，使发酵面上劲有弹性为止。

3.在面上放入虾籽、葱，倒入余下的10%的水，再次搋揉，待酵面收水，光滑离盆，发起、弹性较强时，暂停五六分钟，将酵面揉成面团，烫10～15分钟，即可用。

4.把面团搓成条，摘成圆形剂子，沿圆剂边缘，逐步向大圆片拉，至面剂拉成圆形薄片，在片上粘两条小虾即可下油锅炸熟。炸好的“虾池”，色红，片身鼓起，500克面粉可做10只，每只重80克，直径为13厘米。

    海鲜池关键由循环水系统，制氧系统软件，致冷/热系统软件三一部分构成： 一、水路呼吸系统（海鲜池水路呼吸系统由循环水泵、水冷器空调蒸发器（钛罐）、海鲜池发动机缸体、过滤池、循环系统自来水管构成）。

   平时应用常见问题： 1、清理发动机缸体和过滤池或停止使用海鲜池时一定要先关掉相匹配的循环水泵不然会导致水泵高转速损坏。 2、冬天开启制暖作用时一定要确保水泵的运行一切正常不然会导致冷冻机组的钛罐烧毁比较严重时将会引起火灾事故。