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海鲜池总结多年为酒楼建造海鲜池经验总结出酒店建造海鲜池位置如何选择：

　　一、海鲜酒楼海鲜池应选择显眼位置，中国有句古话“耳听为虚眼见为实” 放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。

　　二、海鲜池和展菜台放在一起形成一体的点菜区，营造出点菜分为。

　　三、海鲜池位置直线距离不与室外超过15米，或直线距离内有通风井或者足够海鲜池制冷机热交换的房间或地下车库。以便于海鲜池室外机进行热交换。

　　四、海鲜池位置不易离后厨太远方便传菜杀鱼。

　　五、海鲜池建造还要注意通过卫生防疫部门的审核，符合传菜要求。（这点***酒店需要特别注意）

　　六、海鲜池选择在梁或柱以上，因为基本每一个海鲜池都会超重。

　　七、海鲜池位置以下有地下室或者有可以下挖拓展的空间这样设计师们才有更多发挥的空间设计出更美观更新颖的海鲜池。

海鲜池也称为鱼缸，目前海鲜池大多数都为玻璃所做，玻璃海鲜池的有以下优点：

1.采购容易，玻璃目前在我国发展非常成熟，***各地都可以比较容易的采购到玻璃

2.***，由于目前建筑玻璃生产工艺特别成熟，所以相对价格也比较实惠

3.操作简单，由于玻璃自身的特殊性，在制作海鲜池鱼缸时可根据设计尺寸容易的在玻璃厂直接按照设计要求将鱼缸玻璃裁好，然后运至现场，通过娴熟的海鲜池师傅用玻璃胶进行制作，操作比较方便。