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现在的酒店酒楼一般都有一套属于自己的海鲜池，不同地方的酒楼酒店海鲜池的摆放位置也是不一样的，到底海鲜池要如何摆放才能适合酒楼酒店呢？酒楼酒店海鲜池的摆放位置一般有两种，一种是为了方便顾客的需求摆放在点菜区，宾馆海鲜池，主要供顾客使用点菜用；另一种是方便后厨使用，摆放在距离厨房近的位置方便厨师选材做饭。究竟酒店海鲜池摆放在什么位置合适，酒店海鲜池该如何布局还是要因店而异。

海鲜池制作方法：

1、首先确定海鲜池的形状。

2、给排水：进水2个水管，切向池壁给水，方向一致，以便形成漩涡水流。在中央排水口处插管，管底部开凹槽和打孔，以便排水。

3、水位控制。水经排水口流至池外，在池外接溢流管，在溢流管上开纵向槽口，通过溢流管控制水位。

4、水泥池过滤装置

1)过滤池结构：物理过滤池、生物过滤池、抽水池

2)物理过滤池：上层过滤棉，下层珊瑚砂，总厚度50cm以上

3)生物过滤池：上层10cm过滤棉，海鲜池定做公司，中间生化棉，大型海鲜池，下层珊瑚砂

4)抽水池：放置水泵、活性炭

7)滤速：每小时10吨/平米水以上。

是一家以海鲜为主题经营的美食城，集海鲜、火锅、精美快餐、广式小吃城、海鲜大排档为一体的大型量贩式餐厅。仅实景观赏海鲜池占餐厅内约500平米，温馨，舒适豪华包房30余间。十二间厨房，金华海鲜池，十二种味道，只要你想的到，我们就能做得到，是您商务宴请，朋友、家人聚餐的理想之地。我们的理想是打造重庆；；鲜的海鲜王国，为您带来全新的美食体验！海鲜盛宴，尽在旭海阁！旭海阁海鲜王国，老百姓自己的海鲜厨房。