企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 浙江 杭州 |
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充氧时一定要走出一个误区,那就是许多人认为寄养海鲜时氧气越足越好,于是大量地用氧气泵为池内充氧。其实过多使用氧气泵反而容易把海鲜冲死及使鱼得病(如氮气病)。比较理想的方法是使用循环水设备为主,氧气泵为辅,让池水在流动过程中自然充氧。只有在个别情况下(因无法使用循环水),才可使用较强烈的氧气泵,但要注意氧气泵的使用方法才能达到较好的溶氧效果。
寄养海鲜时还要走出一个误区,那就是过分追求池水的清澈。其实在寄养过程中,海鲜所产生的粪便、分泌物或杂质等均可通过过滤网除掉,只需保持水质洁净即可,大可不必追求水的颜色纯净。比如寄养龙虾,恰恰是寄养一段时间后,当水的颜色呈浅茶色时,才算是进入了状态,因为这时候硝化系统才真正的建立。
寄养海鲜时还要注意一点,那就是要对池水进行定时杀菌。因为目前的海鲜大多是沿海一带人工饲养的,抵抗力较差,所以需经常对池水杀菌。常用的杀菌药品主要是兰宝液、杀菌水等,每次换水时,按每100公斤水滴入2~3滴即可。同时定期测量水的PH值(正常海水是弱碱性PH值大约8.0左右),以判断水质情况。
不同的酒店所拥有的海鲜池大都是不一样的,有的酒店海鲜池比较大,饭店鱼缸价格,有的酒店海鲜池是圆形的,有的是方形的,有的摆放在这里,有的摆放在那里…无论酒店的海鲜池是如何布局的他们的目的都是相同的,就是尽可能的为酒店得到更高的利润!对于酒店来讲海鲜池不需要弄的有多么多么的大,也不需要有多么多么的气派,只要方便自己,方便客户就好了。
海鲜池有纯玻璃结构和土建结构二种,一般鱼缸里边都选用蓝色(玻璃结构的是玻璃贴蓝色广告单,土建结构鱼缸内腔贴蓝色地砖),那样做的实际效果便是鱼缸里的水为蓝色的,仿海面色调,视觉冲击好。玻璃海鲜池结构简易、清爽爽目、工程造价相对性划算,合适小规模纳税人餐馆酒店;土建鱼缸牢固大方得体、大气磅礴、牢固但结构繁杂、程序流程多、工程施工时间长、用材多,因此相对性的价钱会高些,合适大中型酒店餐厅和销售市场海鲜池经营人应用。海鲜池服务设施也是愈来愈个性化,不用学习培训技术性就能应用。