企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 浙江 杭州 |
联系卖家: | 霍经理 先生 |
手机号码: | 13735515860 |
公司官网: | hzbasz.tz1288.com |
公司地址: | 杭州市下城区沈家路 |
1.用80%的水拌面(春秋用温水,夏天稍凉,冬天稍热),嘉兴饭店鱼缸,同时放入苏打,、搋揉半熟,此时面开始发起。
2.再放10%的水,继续搋揉,饭店鱼缸定做,使发酵面上劲有弹性为止。
3.在面上放入虾籽、葱,倒入余下的10%的水,再次搋揉,待酵面收水,饭店鱼缸定制,光滑离盆,发起、弹性较强时,暂停五六分钟,将酵面揉成面团,烫10~15分钟,即可用。
4.把面团搓成条,摘成圆形剂子,沿圆剂边缘,逐步向大圆片拉,至面剂拉成圆形薄片,在片上粘两条小虾即可下油锅炸熟。炸好的“虾池”,色红,片身鼓起,500克面粉可做10只,每只重80克,直径为13厘米。
海鲜池也称为鱼缸,目前海鲜池大多数都为玻璃所做,玻璃海鲜池的有以下优点:
1.采购容易,玻璃目前在我国发展非常成熟,各地都可以比较容易的采购到玻璃
2.,由于目前建筑玻璃生产工艺特别成熟,所以相对价格也比较实惠
3.操作简单,饭店鱼缸订做,由于玻璃自身的特殊性,在制作海鲜池鱼缸时可根据设计尺寸容易的在玻璃厂直接按照设计要求将鱼缸玻璃裁好,然后运至现场,通过娴熟的海鲜池师傅用玻璃胶进行制作,操作比较方便。
对于海鲜池的水我们就要注意过滤的问题,特别是在一一个鱼 缸中养的鱼种类太多的时候,就拿七彩燕鱼为例,它在水质上的要求是很高的。要每天不断的过滤还要使用一些能够产生过滤效果的方式。 太仓鱼缸之后我们要注意的就是对鱼缸的消毒工作,这是为了可以不让鱼染上鱼病,或者可能交叉患病的可能。
我们经常说的是海鲜,所以对海鲜池的水也必须的有要求,应该时时刻刻让它保持清澈的状态,这样就不会影响海鲜的效果,从而也可以保证大量海鲜的健康。